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341苏州酒馆 (第1/6页)

一片灰蓝色的天空下。太阳懒洋洋的游过的天上仿佛是一个快要熄灭的灯笼。它距离地平线只有两巴掌的距离。

在苏州城南的一句院落中,周老汉睁开了闭着的双眼,这一觉睡得他很舒服。吃完饭后眯一小觉这真是地主的生活呀,想着自己的腰经过10天的休养已经不疼了。

这时肚子里的酒虫被勾引起来,周江波他站起来先探头探脑的看了一下,然后快速的走到屋角的一块青砖的边儿上。

周江波又看了一下周围确实无人注意的情况下掀起了青砖,快速从里面摸出了一串铜钱装在怀中,然后把青砖复位看了看,没人发现咳嗽了。

他迈着方步夺出了房门。放在怀里的铜钱不用数,一共23名,这是他放进去的时候就穿好,正好能够喝一顿酒,还能买几个小菜。

谁让他对大酒缸的女儿红上了瘾了?大酒缸的真正名字叫酒海居,店名字是由三个字匾组成的,而不像别的买卖是是一块门匾上三个字。

这个酒馆的名字据传说想当年忽必烈铁马金戈,统一了中原,打败了和他争夺天下的蒙古王,得了天下当了大汗。

忽必烈当然高兴,这一高兴换成蒙古人的戏自然是想起了最爱喝的酒来。

于是,他要大摆宴席召集文武百官一块喝酒。这是普天同庆的日子,大摆宴席,款待群臣当然要摆出不一样的酒具。

拿什么喝呢?这时就有人给他出了一个主意,说皇上咱们喝酒那喝酒的家伙事儿不能小啊。

忽必烈想了想,这个主意不错,我们蒙古人讲究豪爽。于是他就下诏做个大酒缸。

接到忽必烈圣旨的工部顿时泛起难了您,寻思皇上要和文武百官在一个缸里喝酒,这缸能是普通盛水的缸吗?

正好公布的库房里的察合台汗国进贡来的一整块儿带着白斑的墨玉,就用这个贡品雕一个酒缸。

当差的官儿让工匠开工,用了一个多月的时间琢磨了一个大家伙。大玉缸二尺来高,周长一丈五,瓮口被雕成了椭圆形。这口缸可够大的里面打磨的干干净净雕刻了各式各样的海兽。

酒缸的外面有海水的波浪,各种有几条盘龙出没在海水之间。

忽必烈就把它放在琼华岛的广寒宫内,取名儿叫做孤山大玉海。然后刚来美酒请到其中美景在九海中晃荡九孩子的海兽仿佛活过来一样随着酒水四处游动。

忽必烈和群臣同饮这场预言之后,北京的京城里便开始流行用井缸装酒,当然他们没处用玉石雕刻酒海都是使用里面外上釉黑红色的大酒缸。

而这酒海居的东家据他自己说是早年来自于北京的蒙古皇族落户在苏州。

自从大明帝国之后,他们便成了平民,仗着祖先从开学来的酿造水酒的本领按照北京那边的习惯开了这个酒海居。

据说这三个字还是当时张世诚手下的第一谋士给他们祖宗提写的店名。不过这个事情都认为他是吹牛,因为他说的这些只要沾上一条早被太祖会砍了脑袋,哪能留到他现在在这里吹牛。

这酒海居离着鼓楼不远,三间的门脸儿房,后面有个后院儿,门板和柜台是正儿八经一水儿的老榆木。

柜台的左侧就是那个在南方不多见的大酒缸,压在柜台之下粗瓷挂釉的半个缸身埋在地下,缸口都有半对拼的红漆木盖儿。

酒海居的东家是胡长海爱夸口。

时常对前台喝酒的酒客夸耀自己的柜台和酒盖。

“甭瞧他不起眼儿,木料和上面修漆的师傅的可是真正的苏作手艺。”

这修漆用的就是中国古代有漆器工艺,是采用漆树采集出来的大漆。

你这个是手艺制作出来的漆器上百年不腐不坏。

首先大漆的收割气就费时费力。漆树新开的漆口要等半个月再采集,而每次采集需要间隔半个月。

立夏直到秋分是最好的收漆时间,用特制的毛刷把漆树脂刮到随身容器里,一个刀口只能刮两三下,得到几钱生漆。

所以生漆收集过程并不容易,生漆过滤杂志后就能直接给家具刷漆。

接下来的刷机很考验工匠功力,先把要上漆的家具打磨光滑,然后用沙灰和生漆充分搅匀后,在桌子上投屏抹匀。

刷漆不能在阳光下进行刷好漆的桌子也要放在特定的环境里挥发水分,这一步就是影响漆器硬度和光洁度。

然后在未干透的生漆盖上一层棉布,在棉布上继续批灰,再打磨找平,这样的工序要反复三次?

次数越多桌子也越耐用,最后一步最是关键要给家具上亮漆,亮漆是由生漆熬煮而成。

匠人习惯直接用手掌涂抹,要先把手掌搓到发烫才能让亮漆和灰底更好融合。

这样家具也才更耐用,刷好的桌面光亮如镜这是工匠最为得意的时候。然后放入阴凉的屋子直到漆器应该这上漆的工艺就完成了。

这个就柜台和带酒梦的酒盖儿自从胡掌柜的业绩并在这家店铺。都存在具体什么时候做的已经无法考证。酒友儿的

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