烧红尘

当晚，李梦没有睡好，她做了很多光怪陆离的梦，迟迟醒不过来，以至于第二天居然起晚了。

俗话说一日之计在于晨，睡了懒觉，很多计划都被打乱了。

她有些懊恼，原本想着今天去江边大街走走的，今天怕是来不及了。不是时间来不及，而是精力不够，她可不希望到了晚上还在外面闲逛。

这种计划被打乱的感觉很糟糕，她决定用美食来调整自己的心态。

洋葱味道冲，她不想做洋葱炒肉了，打算换成炸平菇。

正好平菇不能放太久，早吃早好。再炖个萝卜排骨，荤素搭档，营养平衡，也能消消气候干燥带来的燥气。

李梦摸了摸有些干燥起皮的脸，赶紧去抹了点润肤露。

自从来了这边，她发现以前觉得滋润度刚刚好的护肤品用着好像清水一样，以前嫌弃油腻过于滋润的护肤品刚刚好。

可惜她现在手里只有随手在超市拿的一瓶大众化的润肤霜，想要真正调理好还得去网上搜索攻略等双11开启的时候蹲一蹲好价再入手。

李梦对着镜子看了看自己的状态，再三确定自己就是万千大众里最普通寻常的女性。

说高不高，但说矮也没那么矮。

说胖算不上，但说瘦也还是有些脸颊肉。

说漂亮不太够，但说丑也犯不着，拾掇拾掇算秀丽，素颜出门也不会吓到人。

偶尔化妆提提神，平时护肤养颜，算不上服美役，也不是完全的自然派。

对于衣服鞋子包包的要求也不高，但手里至少得有一件质量好的，毕竟一分钱一分货。尤其是出门带的东西多，现实世界又没有空间戒指，总得带个包，虽然很多时候她更喜欢帆布袋……

所以有时候她上网看一些网上言论的时候总觉得世界分层太明显了，网络和现实的差距特别大。

当初她来北方之前查了很多攻略，但都没有奉为圭臬。很多事情只有你亲自体验了才明白，如人饮水冷暖自知，个人的见解总是片面的，甚至因为体质和性格的不同导致体验南辕北辙。

比如她虽然算南方人，但她不爱吃米饭，糯米直接消化不良，偏爱面食，更是包得一手好饺子。

她一边洗平菇，将其撕成长条状，一边寻思着明天出回来带点儿面皮和肉馅，她包些饺子放在冰箱里，到时候如果不想做饭了，蒸饺、水饺、煎饺都行。

平菇洗下来约莫有小半盆，她加了一些食盐，加水浸泡着放在一边。

然后她就拿出菜板菜刀，开始处理要用到的作料。

葱姜蒜，拍碎加胡椒粉、花椒面和食盐、香油拌匀后放在一个味碟子里备用。

两个鸡蛋打散，放在旁边备用。

白萝卜洗干净切成小块放在大碗中。

排骨先解冻，然后加点儿面粉冲洗干净，再加姜片焯水后放入锅中，加冷水开始炖。

李梦想了想，往锅里加了一点白醋，只要是炖骨头她都要加醋，这样骨头更容易软烂。

不一会儿，炖骨头的汤锅里开始冒泡，她用汤瓢打去上面的浮沫，加入了白萝卜再次大火炖煮，等水开后就转小火保持小沸腾的状态慢慢炖煮。

此时，平菇已经泡好了。

李梦开始挤水，挤了两遍，越干越好，然后将其散铺在菜板上晾一晾，她感觉有些口渴，跑去喝了点儿茶再回来继续。

适量面粉和淀粉加鸡蛋调成面糊，再把小碟子里的葱姜蒜等调料加进面糊，这时面糊有些干了。

李梦从冰箱里拿来了一小瓶啤酒加了一点进去，将面糊调成了最合适的状态后才将平菇放进去。

确保所有平菇都沾染上了面糊后，她开始起锅烧油。

因为炸的平菇有点多，她放弃了小平底锅，拿出了炒锅。

谨记热锅冷油，她先把锅烧热，然后才倒了差不多小半锅油进去。

其实油炸东西可以不用这样，但她习惯了。

她把干爽的筷子放进油中，发现筷子周围开始冒小泡时就知道油温差不多了，可以放平菇了。

这种最朴素的油炸食品的方法需要时刻有人在一旁观察火候，有点儿麻烦，比不上现在流行的空气炸锅方便和健康，但李梦现在并没打算买更多的厨具。

都吃油炸食品了，我还管它健康不健康。好吃的东西就没有健康的！

油炸食物的香气飘满了整个厨房，李梦拿筷子夹起第一批被炸的金黄酥脆的平菇放在盘子里，继续下第二批。

等到平菇全部炸完，她开始复炸。

或许是今天运气不错，她炸出来的平菇特别成功，金黄的色泽，筷子夹起两个时还能听见酥脆的声音。

终于做好了，她的肚子也开始饿得咕咕叫，她连忙夹了一个放进口中。

明明不是肉类，却胜似肉的鲜香滋味在嘴里立刻蔓延，外酥里嫩，幸福得想要冒泡。

味道偏淡，可以直接吃也可以留着做汤。

李梦拿出