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第七章 包饺子 (第2/2页)

能会冷,于是在围裙里加了一件衣服。

最后喝了一口冲泡好的茶水,拿着勺子和保鲜袋就坐在沙发上,她把保鲜袋铺在桌面上,调整好两盘馅儿和面皮的位置,开始正式包饺子了。

李梦不太会各种花式包饺子的手法,她最擅长的是最普遍的那种起褶子,最后包出来就好像一轮弯月的饺子。

这种饺子结构紧凑,无论是蒸煮煎炸都不会变形,并且饺子肚里能藏馅儿,不多不少圆润可爱。

她不是生活在普遍吃饺子的北方,所以很多东西都没有专业的手法,全凭她自己看视频学习和摸索。

或许正经说来可能上不了什么台面,但所谓家常就是这样的,每个人都有自己独特的手法。

一个饺子也能千变万化。

钱佳佳下来做饭了,看到她端坐在那里包饺子,非常好奇跑过来看:“你做的可真好看,我都不会这种。”

“你是怎么包的,我学学。”李梦期盼看着她,希望看到她展露一下手艺,这几天她觉得钱佳佳是很会过日子的那种人。

“那我就试试了。”她拿纸巾擦了擦手:“我们家是这样包的。”

说着,她展开面皮,挖了一大勺馅儿放在中央,然后手攥紧,那么一捏,一个结构特别好看的饺子就出现在她手中。

这是一个自然清新,丝毫不做作的饺子,饺子肚腹特别圆润,看起来比李梦包的弯月饺子还要可爱些。

“哇,你好厉害,我不会……”李梦试了试,怎么都捏不出来那种自然的形态,她不得不将其改成了一个糖三角形状。

钱佳佳心情大好,又捏了几个,然后才意犹未尽跑去自己做饭吃。

李梦让她拿些饺子,钱佳佳拒绝了,表示吃太多早就已经不想吃了。

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